Antep Sıkma Peynir

Antep Sıkma Peynir

Antep Sıkma Peynir

Kahramanmaraş’ın Kahvaltı Merkezi

Antep Peynirinin Faydaları: Kalsiyum ve D vitamini içerir. Ağızda iyi bir şekilde çiğnenerek yenildiğinde ağızda

PH değerini arttırarak dişlerin korunmasına yardımcı olur, Antep Peyniri Gaziantep ilinde üretilen ve yine

aynı ilin adını taşıyan yöresel bir peynirdir Antep Peyniri, Gaziantep ve yöresinde üretilen, genelde koyun veya keçi sütünden

yapılan bir peynir türüdür. Koyun ve keçi sütünün bol bulunduğu ilk bahar aylarında genel olarak üretilir. Tuzsuz olarak satılan

peynir alındıktan sonra salamura yapılarak yıl boyunca tüketilir. Tuzsuz olarak Gaziantep yöresindeki tatlı ve yemeklerde

kullanılan antep peyniri; Gaziantep’de kahvaltılarda bolca tüketilir. Kahvaltıda tuzlu salamura yapılmış peynirler tercih edilir.

Salamura Gaziantep'in sıcak havasına dayanması için bol tuzla yapılır. Salamura peynir tuz oranının düşmesi ve yumuşamas

için dilimlendikden sonra sıcak suda birkaç dakika bekletilir. Peynirin üretim dönemine göre yağ oranı değişmektedir.

En çok kabul gören en yağlı peynirlerdir. Yağlı peynirler genelde yaza doğru daha çok bulunur.

Tuzsuz peynirin çiğneme esnasında ağızda bıraktığı tad ve çıkardığı ses peynirin kalitesini belirler.

www.koyciftligi.com.tr 

Çalışma Saatleri: 07.00 - 21.00 

Tel ve Whatsapp: 0 344 225 71 72

Sana En Yakın Şube: https://kisa.link/Pq9X 

SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ: 

Kahramanmaraş’ın Kahvaltı Merkezini Takipte Kalın

İnstagram: https://www.instagram.com/maras.koyciftligi 

Facebook: https://www.facebook.com/koy.ciftligi.maras

Twitter: https://twitter.com/koy_ciftligi 

Linkedin: https://www.linkedin.com/in/mara%C5%9F-k%C3%B6y-%C3%A7iftli%C4%9Fi 

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCg-NLzGcJiG8uycxYwwqVKg 

#köyçiftliği #maraşköyçiftliği #kahvaltı #kahvaltılık #yöreselkahvaltı #yöresel #tereyağı #doğal #yumurta #tavuk #süt #yoğurt #peynir #bal #Zeytin #kuruyemiş #baharat #bakliyat #tarhana #organik #köyyumurtası #köytavuğu #keçipeyniri #maraş #kahramanmaraş #antepsıkmapeynir